健康养生一直以来都是人们关注的话题，在众多养生方式中，食补则是绝大多数养生人群的首选，其能性食品在当下养生市场备受青睐。功能性食品是介于保健食品与普通食品之间。但功能性食品不等同与保健食品，它们没有“蓝帽子”标识，是在普通食品基础上添加具备有益健康的活性营养成份的普通食品。

　　近年来，各相关企业都争抢功能性食品赛道，比如植物提取行业的头部企业昶辉生物在2020年9月成立了一家全资子公司康悦博健，是以草本配方为特色的功能性食品品牌；玻尿酸领域的巨头华熙生物在2021年1月发布了首个终端功能性食品品牌“黑零”；蒙牛推出安眠奶、瘦身奶；洽洽推出益生菌坚果、玛氏推出功能软糖等等。

　　除了相关领域企业积极布局功能性食品，许多资本方也十分关注。据京谷农业智库（JGAG）不完全统计，2019-2022我国功能性食品投融资数量共33起。包括功能性食品新锐品牌minayo、JOLIYOYO、Wonderlab、糖友饱饱等。

　　国内功能性食品起步较晚，发展处于早期，但是增速较快。2016-2021我国功能性食品行业市场规模由1370亿元增长至1961亿元。随着疫情放开之后，人们日常健康护理意识增强，京谷农业智库（JGAG）预测，2023年我国功能性食品市场规模有望达到2300亿元。

　　需求升级和渠道便利正驱动我国功能性食品行业进入全新发展期。当下年轻人养生周期提前，对于功能性食品有着新式需求。根据《麦肯锡健康消费图鉴》数据，中国人全球最注重养生，其中26岁至30岁左右的这群人是主力，有超过7成的90后年轻人把健康当成头等大事。

　　“常态养生”和“潮流养生”已成为如今年轻群体的养生理念。养生消费群体年轻化也是推动功能性食品“零食化”的一大驱动因素。“零食化”使得功能性食品在口感和外观上都有改善，更贴合年轻人的喜好。目前，市场上功能性食品的形态有粉剂、果冻、饮料、软糖等多种形式，能满足消费者多元化需求。

　　养生诉求中，“抗疲劳、提神”、“解压助眠”、“皮肤管理”、“体重管理”这几大方面是关键。与此相关的功能性营养成分是值得关注的重点。

　　目前在这几大需求领域表现较突出的热门植物提取成分有人参皂苷、红景天提取物、茶叶提取物、枸杞提取物以及桑葚提取物等。值得注意的是，在2020-2021年美国市场“抗疲劳、提神”的功能性成分销售额增速最快的是枸杞，达到41.5%。

　　京谷农业智库（JGAG）认为，在养生潮流、电商渠道以及粉丝经济等助推下，功能性食品行业将迎来快速增长期，天然植物提取物会成为功能性食品的创新方向，这将为植物提取行业带来新的增长点。

　　本报告对中国功能性食品市场的发展现状、发展特点、重点功能性营养成分应用情况、植物提取物功能性成分在功能性食品行业的发展前景以及对各代表企业情况等进行了详细的分析，系统整理了重点企业调研数据、跟踪企业的发展动向，通过对行业内相关企业的切实调研，输出《2023年中国功能性食品市场调研报告》，为企业、政府、机构以及希望投资功能性食品市场的人士，提供具有参考价值的研究报告。