随着生活水平的提高，人们越来越注重自身的健康和安全。产品品质直接关系到消费者的身体健康和使用安全，因此，大家更倾向于选择那些经过严格质量控制、安全可靠的健康产品。《2024蓝帽子国内保健品消费趋势报告》显示，超过八成的消费者较愿意优先购买带有“蓝帽子”标识的健康产品[1]。像我们常喝的红牛维生素牛磺酸饮料瓶身上就印有“蓝帽子”标识。那么，带有“蓝帽子”的保健食品和保健品的区别是什么呢？

　　保健品和保健食品在多个方面存在显著的区别。保健品是一个泛指，没有特定的法律定义，它包括了所有旨在提供保健效益的产品，这些产品不单是食品，还包括了多种器械用品。

　　与受《食品安全法》、《保健食品注册与备案管理办法》等相关法规约束的保健食品不同，保健品没有统一的监管依据。由于缺乏有效的法规约束和监管，保健品的保健功能往往难以保证科学性和有效性，甚至有一些不良商家会夸大其保健功能。

　　在细说“蓝帽子”之前，有必要先介绍下保健食品。保健食品有明确的法律定义，是具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质等营养物质为目的的食品。它的本质属性是食品，适用于特定人群食用，具有调节机体功能的作用，但不以治疗疾病为目的。

　　保健食品是受到国家法律严格监管的食品类别。在保健食品的包装上，有一个醒目的“蓝帽子”标志，下方还附有批准文号，产品包装上明确印有相应的保健功能。拥有“蓝帽子”说明该产品是经过国家食品药品监督管理局官方认证，经过严格把关、功效更明确。

　　那保健食品怎样才能戴上这顶“蓝帽子”呢？所有保健食品在戴上“蓝帽子”之前，都要经过重重把关，功能、质量和安全必须符合国家食品药品监督管理局的严格标准。细心的消费者会发现，我们常见的红牛维生素牛磺酸饮料的罐体上有清晰的“蓝帽子”保健食品标识，这也就意味着红牛维生素牛磺酸饮料是经过国家市场监督管理总局批准。其每一罐的原材料都要通过87次检测，经过46道工序, 产品出厂全项检测并均证明有效性和安全性。

　　另外，红牛维生素牛磺酸饮料不仅有严苛的审查标准保驾护航，其硬核产品力同样引起消费者的广泛关注和好评。每罐红牛维生素牛磺酸饮料含375毫克牛磺酸，搭配维生素B族和烟酰胺，能有效缓解疲劳。

　　“民以食为天，食以安为先”。这句话强调了食物对于人类生活的重要性以及食品安全的重要性。在面对“保健食品”与“保健品”时，虽然它们看起来只有字面上的微小差别，但在本质上它们是完全不同的。消费者在选购时，应该首先明确区分这两种产品，并且确保所购买的产品是正规合法的。同时，消费者需要根据自己的身体条件和需求来选择最适合自己的产品，而不是盲目跟风。

　　[1]天猫健康,天猫新品创新中心,第一财经商业数据中心（CBNData），2024蓝帽子国内保健品消费趋势报告，2023,12,20.