GB16740-2014《食品安全国家标准 保健食品》保健食品定义为：“声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。” 保健食品的保健功能在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。

　　保健食品具有食品性质，如茶、酒、蜂制品、饮品、汤品、鲜汁、药膳等，具有色、香、形、质要求，一般在剂量上无要求。

　　保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

　　消费者应到证照齐全的正规场所，如商场、超 市、药店购买产品，索要正规的销售凭据和，不要随意听信推销，通过非法的和会议销售等途径购买保健食品；不要参加任何以产品销售为目的健康知识讲座、专家义诊等；不要通过会议销售、电话销售、免费试用等活动购买保健食品，以免上当受骗，甚至危害健康。

　　正规的保健食品会在产品的外包装盒上标出天蓝色的，形如“蓝帽子”的保健食品专用标志，只有经国家市场监管总局（原国家食品药品监管总局）审核认证通过的合格保健品，才会颁发的保健食品的标志。在国内市场上流通的保健食品，不管是在国内生产，还是国外生产，必需有“蓝帽子”标志才能正常流通。

　　在“蓝帽子”标志下面会有该保健食品的批准文号，这里特别提醒广大消费者，很多貌似保健食品的产品与正规的保健食品同柜同架混放销售，其实只是普通食品。每个保健食品批准文号只对应一个产品。

　　批准文号为：卫食健字（4位年代号）第（4位顺序号）号 如：卫食健进字（2001）第0009号

　　2003年7月以后批准的，批准文号为：国食健字G+4位年代号民+4位顺序号 如：国食健字G20040048或者进口的为：国食健字J+4位年代号民+4位顺序号 如：国食健字J20040002

　　检查保健食品包装上是否注明生产企业名称及其生产许可证号，生产许可证号可到企业所在地省级主管部门网站查询确认其合法性。

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