2023年，在全球经济总体疲软和复苏乏力的背景下，国内宏观经济探底企稳、逐步回升向好。面对严峻复杂的国际形势和底部回暖的国内市场，均瑶健康持续夯实经营内功，锚定发展战略历练自身竞争力，在复杂的外部环境中稳扎稳打、砥砺前行，不断克服苦难，并积极把握发展机遇，在瞬息多变的市场中牢牢占据主动权。经过各方凝心聚力和齐心协力，均瑶健康保持了稳健良好的发展态势，经营韧性持续凸显、业务进展取得突破、市场版图实现扩展，总体取得了一定成绩。
2023年多项指标显示我国经济回升向好，高质量发展扎实推进，主要预期目标实现。整体来看，国内生产总值（GDP）超过126万亿元，同比增长5.2%。国家统计局局长康义表示，和世界其他国家横向相比，2023年我国5.2%的经济增速不仅高于全球3%左右的预计增速，在世界主要经济体中名列前茅。2023年，消费恢复态势好，热点亮点多，成为带动我国经济恢复的重要力量，国内消费市场的开始回暖，为公司创造了良好的市场环境。
2023年，乳品市场销售总体回暖，液态乳品消费保持稳定，网上零售增长较快，对乳品市场拉动作用明显。据凯度消费者指数中国城市家庭样组数据，2023年快消品市场小幅复苏，销售额同比增长率为1.2%。乳制品消费渠道趋于多元，基础类和消费升级类产品更受青睐。此外，后疫情时代，随着居民健康意识全面提高，消费者也更加重视免疫力的提升，对于健康的关注度也愈加细分化。
在发展机遇显现的背景下，行业竞争压力也愈发加大。在多重压力和格局、消费行为变动等多重影响下，很多品牌还没从停摆的三年恢复，接着迎来新困局。特别是食品饮料赛道作为备受关注的长青赛道，随着更多品牌入局，让食品饮料赛道也愈发激烈。
2023年，均瑶健康砥砺深耕和精研突破，锚定战略目标持续驱动经营纵深推进，业务布局不断取得进展和成效。行稳致远的中，公司持续提升核心竞争力，不断夯实盈利能力。在深化稳固核心业务的基础上，公司丰富业务增长极，在积极规划新业务的研发合作、产品布局以及客户拓展的同时，奋力将益生菌产品线打造成公司的第二价值增长曲线。通过审慎研判和求真务实，公司围绕主业进行生态链拓展，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系。
报告期内，公司一方面保持了常温乳酸菌行业内的领先地位，通过添加均瑶健康独家核心功能菌株为产品进行赋能，增强产品的核心竞争力；另一方面，公司深入推进益生菌产业链一体化布局，通过成功整合国内益生菌领域龙头企业均瑶润盈生物科技（上海）有限公司，进一步完善了益生菌产业布局，逐步构建起“研发-生产-销售”产业链一体化闭环体系，不断巩固和提升行业地位。
2023年均瑶健康在集团和公司董事会的正确领导下，坚韧奋进，砥砺前行再出发，根据王均金先生提出的“踔历奋发恒心恒新”核心思想为指引，以“均瑶健康要大处着想，小处着手，精细化抓，系统化管，强化四梁八柱的能力，打造百年老店”为行动目标，打造核心竞争力，推动公司高质量发展。面对复杂多变的市场环境严守发展底线，克服多种障碍，抓住发展机遇，为实现新形势下可持续发展迈出了坚实步伐，具体汇报如下：
2023年受国内、外经济环境的综合影响，均瑶健康在面对外部环境挑战中，初心不改、航向不变，紧密围绕“做全球益生菌领跑者”的愿景，“做体内微生态专家”的使命，遵循“稳发展、快创新、提质量”的年度发展目标，通过找准市场定位和创新产品策略，立足科研和技术突破，保持了味动力品牌的稳定增长，新进入公司的均瑶润盈、泛缘供应链不但稳住了发展节奏，业绩均实现较好发展，一体化布局初见成效。大健康还通过周例会、月度分析会、专项战略讨论会等机会，凝聚思想，统筹布局，把干部职工的思想集中到从依赖单一大单品到构建益生菌全产业链的转变。
2023年受消费市场疲软的不利影响，以及竞品增多、成本增加，消费行为更精准与集约，消费者更注重性价比的情况，味动力严守业绩底线，稳中求进。
产品方面，扩充了味动力品类细分项，新增12个SKU，优化19个SKU。以味动力专利菌株为核心卖点，聚焦肠道健康，添加复配专利菌株CCFM1058和CCFM1066。为切入新的消费场景，果味配方升级0蔗糖，及时替换阿斯巴甜配方，提升产品口感，包装更简洁、信息传递更明确。提前期切入银发经济，中老年高钙复合蛋白饮品抢先在三季度末上市，打造新增长曲线。
渠道方面，针对多变的消费经济环境，坚定执行“渠道为王、夯实基础、创造未来”的市场执行策略，制定省会城市战略地图，使用“插红旗”的方式进行渠道推进。
（二）打造增长曲线年均瑶健康益生菌食品收入比去年同期增长205.62%，均瑶润盈收入过亿，突破重整前连续三年亏损状态，实现扭亏为盈。
产品方面，2023年共上市25个SKU新品；通过加速科技成果转化，深入研发专利菌株技术，提供覆盖肠胃健康、解酒护肝、血糖管理、减脂瘦身等18个复合菌粉配方；凝结芽孢杆菌稳定达到1000亿/g以上的活菌数并应用于产品生产。
渠道方面，均瑶润盈与多家客户达成深度合作，拥有百万级以上客户19个，千万级客户1个，重点市场、重点产品实现历史性突破，益生菌产品出口到全球72个国家和地区，海外板块取得快速发展，有力支持了公司国际化战略落地。特别是年底获得全球头部乳业公司A+供应商资质，为2024年乃至今后业绩递增打下坚实基础。
2023年泛缘供应链基本完成预算目标，销售收入和净利润同比实现大两位数增长，这得益于泛缘全体干部员工的积极努力。在全力完成经营指标的同时，泛缘供应链在规范化和业务协同方面也有很大的提升，围绕产业链核心客户需求，升级供应链管理技术和工具，提高供应链的数字化和智能化水平，通过供应链嫁接云商仓库、均瑶甄选嫁接吉祥航空603885）的积分实现资源整合，客户净增加1,100家。
2023年公司进一步与江南大学、东北农业大学、上海理工大学丰富创新合作内容，推动后生元发展升级；与拥有行业内领先包埋技术的华中农大达成战略合作，力求把最前沿的科技产品推向市场，有效地将科技转化为产品市场竞争力。此外，公司与诺维信等优质机构合作，将享誉行业的全球明星菌株应用新一代产品中。
均瑶润盈贯彻“重研发、精智造”的指导思想，通过引进高端人才在益生菌领域实现了多项国内突破，2023年申请新专利9件，发表论文3篇，益生菌菌株库数量增加140余株，优化40多株菌株发酵工艺，发酵剂菌株新增60多株。主力产品发酵剂与益生菌产量实现三位数增长，完成客户体系审核8次，新增BRC和犹太认证，为产品进入新市场获得新的准入许可。
公司树立数字化思维，全年共做行业分析8篇，渠道盈利能力分析12篇。以“市场导向、数字说话、科学决策“为目标，制定新品立项“四大门关”的规范，利用数字化平台深入分析消费者喜好，味动力推出了百香果味、柠檬乌龙味等新口味；在新OA流程完成新品立项审批6个；每月形成“月度SKU问题产品清单”，淘汰SKU近60个。通过创新产品和数字化转型应用，不仅增强了产品的市场竞争力，也为公司在健康产业领域的持续增长提供了坚实的基础。
2023年调整优化3家控股子公司，成立产品委员会，云商业务归口两个事业部。共梳理制度共386项，总部制度共计71项，废改立制度共计27项，各分子公司梳理制度314项，完善绩效管理体系，优化考核模型，绩效考核流程实现OA上线考评，提高了员工的工作效率和绩效管理的透明度，并加大管理人员绩效与利润考核力度。
深入实施精细化的成本控制策略，减少OEM代工。通过建立量化目标和开发新的供应商资源，公司控制了年度采购成本，全年共梳理120家供应商，其中单品采购量百万元以上供应商61家。2023年下半年奶粉及大宗物料采购单价均下降，纸箱小料节约5%—10%的成本，阿斯巴甜新配方的开发与果味产品0蔗糖的应用，产品总体成本得到进一步优化。此外，公司注重精益化生产管理，优化生产流程的同时保证产品质量和供应稳定性。
均瑶味动力投放高铁LED大屏，抓住黄金客流节点，仅暑运覆盖8.3亿人次；在浙江、山东、安徽等九台卫视联播新春祝福，增加品牌曝光；累计派发物料1,404家，合计220万张。益生菌以陈洁形象直播作为纤美君推广销售官打开在天猫平台品牌声量；畅饮君产品与腾讯游戏《穿越火线》合作，将产品植入游戏场景、赛事等。此外，公司强调社会责任感，积极参与社会公益活动，向上海5家医院的2,000余名医护人员捐赠提高免疫力的益生菌产品。2023年公司举办益生菌行业创新大会，参与20多场行业论坛与展会，均瑶润盈评为上海市高新技术企业，入选专精特新小巨人企业、是参与工信部制定《食品加工用乳酸菌》标准的唯一一家中国企业，均瑶味动力品牌荣膺2023中国品牌节金谱奖。
根据集团党委要求，均瑶健康认真学习贯彻“习新时代中国特色社会主义思想主题教育”和党的二十大精神，把思想统一在以习总为核心的党中央周围，扎实推进均瑶集团“百年老店”建设的提升。2023年新成立2个支部，党支部达到8个，正式党员达141人，预备党员4人；深入开展争先创优活动，宜昌工厂党支部被评为优秀基层党组织、6人被评为优秀党员及优秀党务工作者；创新开展党建品牌特色联建活动，均瑶食品党支部与康桥市场监管所党支部、均瑶健康党委与广西工商联及各地驻桂商会等开展党建联建活动。
在总结成绩的同时公司也看到，对照全球益生菌领跑者的目标，公司在营销、渠道、市场上的变革还不够深入专注，工厂在目标化、系统化管理上还不够量化和科学，员工在应对机遇挑战上的创新能力还不够充足等等。对此公司将在2024年积极努力予以改进。
根据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2017）和中国证监会上市公司行业分类结果，公司所处行业属于“酒、饮料和精制茶制造业（C15）”大类，属于“含乳饮料和植物蛋白饮料制造（C1524）”小类。
当下国内居民的健康意识不断提升，健康消费习惯不断养成，众多品牌为了更好地抓住市场机遇、适应新的需求，积极地推动乳酸菌饮料向健康化、功能化方向发展，同时适应更多的消费场景。公司属于一线品牌中较早进入常温乳酸菌市场的企业，经典的“均瑶”及创新的“味动力”品牌形象经过多年积淀在消费者群体中已建立良好的形象，拥有忠实的目标消费群体。公司属于常温乳酸菌行业的先驱者，产品市场竞争力较强，市场占有率位居前列。
益生菌可用作膳食补充剂、食品配料、食品添加剂、药品原料等，市场发展非常迅速，是功能性食品中成长最快的品种之一。目前，我国益生菌在食品领域的应用主要是添加在奶粉、酸奶、饮料中。市场调研机构ZIONMarketResearch预计，到2025年全球益生菌产业产值将超过770亿美元，中国市场占比将超过25%，益生菌有望成为下一个千亿级的大健康市场。此外，根据百谏方略（DIResaerch）研究统计，全球益生菌饮料市场规模呈现稳步扩张的态势，2023年全球益生菌饮料市场销售额将达到2,722.1亿元，预计2030年将达到4,391.3亿元，2023-2030年复合增长率（CAGR）为7.07%。其中，亚太是全球最大的市场，2023年占有大约45.48%的市场份额，其次是欧洲和北美市场，二者分别占有25.16%和18.07%的份额。
均瑶健康抓住市场机遇，通过内外部协同研发、整合均瑶润盈、丰富核心产品矩阵等方式，成为具备国际市场竞争力的益生菌领域的龙头企业，实现益生菌研发、生产和销售产业链一体化布局的核心企业。
公司提出成为“全球益生菌领跑者”的愿景，以“科技赋能，做家人想吃的”为使命，把重新定义益生菌产品标准和中国快消品走出去作为目标，描绘了均瑶健康长期健康发展的蓝图。公司坚持推广品质优良的系列健康食。
