近日，华南理工大学教授赵谋明团队的功能性肽科研成果转化项目暨华肽生物投产仪式在广东肇庆大旺高新区举行，其研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线正式投入使用。

　　赵谋明在研发中创新了蛋白质生物转化相关基础理论，攻克了高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源的高值化利用，相关关键技术与产品转化效果显著。

　　赵谋明，1964年9月出生，华南理工大学教授、博士生导师，教育部长江学者特聘教授，ESI高被引科学家，现任华南理工大学食品科学与工程学院国家重点学科——食品科学学科带头人，国家863计划科技项目首席专家，广东省食品绿色加工与营养调控工程技术研究中心主任。这些年，他带出了120多名硕士、博士生。

　　作为功能活性多肽研究领域的先行者，赵谋明瞄准学术前沿，发挥自身优势，为国内知名企业提供配套技术支持。他的很多科研成果真真实实地转化为了生产力，在市场上运作得风生水起。近三年来，相关技术已在30家企业推广应用，开发相关产品50余种，实现新增产值100多亿。

　　“让学术成果真正造福百姓健康，这是我创业的初衷。”赵谋明说，2017年，他携手肇庆焕发生物科技有限公司董事长陈文焕注册公司。为了搞好企业，除技术及时间投入外，赵谋明还出售了家里的房子，筹集资金在肇庆高新区创业。为了确保施工进度顺利、投产如期进行，赵谋明吃住在工地，个中甘苦，唯有自知。

　　成立于2008年的肇庆焕发生物科技有限公司，是一家以玉米为原料综合研发生产食品原料的高科技企业，也是目前华南地区淀粉糖行业生产规模最大、品种最齐全、竞争能力最强的企业之一。2013年8月，该公司聘请赵谋明担任企业首席科学家，其团队成员中有多位教授及博士也成为技术顾问。赵谋明团队与焕发公司进行横向产学研合作的过程中，不断碰撞出各种新的研发成果。

　　科技成果要快速转化为生产力，既需要科学家不断努力，同时需要有慧眼实力的企业家赏识，还需要借力政府的良好政策。2016年，肇庆西江创新创业团队申报，双方以此契机，赵谋明带领核心技术人员，从研发团队，提升到创新创业团队，在焕发公司董事长陈文焕亲自参与和大力支持下，3个月内众筹了7700万元，前后不到10天时间成立华肽公司，开启肽系列成果产业化项目。

　　“科技成果转化，只有‘创新链+产业链+资本链+政策链’四链联动，才能产生质变。自己创业得益于各方资源及国家政策支持，我现在就想把‘肽’产品做好。”赵谋明说，“将功能性肽这一块做到行业内最强、最大是我们的目标。公司预计年产改善记忆肽、降尿酸肽、弹性蛋白肽、牡蛎肽、改善睡眠肽等系列产品共2000吨。”

　　“搞科研没有任何捷径，创新是所有科技工作的核心，而创新的实现需要每一个科技工作者在一个领域长期的工作积累和孜孜不倦的追求。”在赵谋明眼里，科研工作者和创业者这两个角色都很重要，二者相辅相成。

　　赵谋明一直从事生物活性肽、蛋白质结构与改性、蛋白乳浊体系、酶工程技术、食品发酵工程技术等理论与实际研究。共主持和参与项目80多项，并获得国家科技进步二等奖3项，省部级一等奖5项、国家专利优秀奖1项，国家发明专利授权123件，作为主编或副主编撰写教材著作5部。

　　赵谋明在研发中创新了蛋白质生物转化相关基础理论，攻克了高品质富肽呈味基料、功能性蛋白和功能性肽制备过程中的系列共性关键技术难题，实现了食物蛋白资源的高值化利用，相关关键技术与产品在国内40多家大中型企业转化，产生了显著的经济效益。

　　近年来，生物活性肽结构和功能研究有力促进了多肽营养的发展。“我的工作就是应用现代生物技术手段，将蛋白质通过控制酶解技术开发出功能性肽，并将这种原料提供给企业，由企业形成功能性终端产品。”赵谋明解释，功能性肽便是功能性食品的原料。“一种功能性肽的研发成功，基本需要3-5年，甚至更久。”

　　广东华肽生物科技有限公司依托赵谋明现代食品生物技术创业团队的人才优势，致力于打造品类齐全、科技含量高、高品质的功能活性多肽产品的研发、生产基地。公司已形成了十多人的项目建设管理团队，并引进2名博士研究生参与到项目的技术研发当中。

　　“科研成果实现量产才能体现其最大经济价值。目前华肽公司已开发出5项新产品。”赵谋明说，这些新品作为营养、功能基料应用到保健食品中，一方面出本身具有显著的生理活性功能外，另一方面可以与中草药成分相互作用，进一步提升其功效，不同功效的产品产生不同的保健作用。

　　赵谋明表示，科学家在成果转化过程中，除抓好科研外、同时搭企业管理框架，还要抓工厂、销售、后勤等具体事务，非常不容易，过程中的艰辛做了企业家深感不易，但相信“有付出，就有收获，不断创新，研发高品质产品提供好的服务，是企业根本。”

　　针对功能性肽产品不断进行共性技术难题攻关及研究，已经成功开发出十余种具有改善记忆、降尿酸、抗疲劳、美容等功效显著和功能因子明确的系列功能性肽，确保市场用户需求，在产业化过程中，超越客户所期待，质量在行业中处于领先地位。

　　赵谋明表示，肽是构体一切细胞的基本材料。功能性肽通常具有2-20个氨基酸残基，对人类不仅具有营养作用还具有生理调节作用，对现代慢性病与亚健康状态的调理与治疗有明显的功效，且具有易吸收性、低致敏性、溶解性好等特点。他说，功能性肽的研究，技术控制难度大、投入大，但其对大健康产业、企业的带动性很强，与企业合作将是双赢的局面。

　　“全球多肽药物的市场已经超过200亿美元，保持10%左右的高速增长率。”赵谋明表示，截止至目前，美国FDA共批准了约60个用于疾病诊断或治疗的多肽类药物（多肽类抗生素除外）。据他介绍，至今已有6种多肽药物的销量已经达到超过10亿美元“重磅炸弹”级药物的销售水平，包括醋酸格拉替雷、利拉鲁肽、生长激素、醋酸奥曲肽、醋酸亮丙瑞林、特立帕肽。

　　随着生活水平的提高，大众对健康越来越重视，健康需求旺盛。尤其是“健康中国”的国家发展战略，将推动大健康食品产业飞速发展。预计2020年，中国保健食品和功能性食品产业将达1.59万亿。

　　产业发展，需要龙头带动。随着华肽公司的办公大楼、研发实验室和年产2000吨功能性肽生产线的投入使用，必将让“肽”产品助力大健康产业的发展。

　　“我们有信心推动和引领国内‘肽’产业发展。”赵谋明坚定地说，创新引领未来。华肽，有引领的“肽”度！

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