新海南客户端、南海网4月13日消息（记者 陈婧）众所周知，鳄鱼皮价值不菲，鳄鱼肉、鳄鱼蛋也成餐桌新宠，但弃之可惜的鳄鱼头、鳄鱼内脏，要如何延长产业链，提升附加价值呢？

　　海南本土生长的高新技术企业，海南华研胶原科技股份有限公司（以下简称“海南华研”），今年首次登上消博会，并展示了鹅肌肽、鳄鱼小分子肽等最新的生物多肽产品，彰显了企业在生物多肽领域的创新实力和市场潜力。

　　据悉，生物多肽具有高技术、高价值的特点。目前大众对肽类产品最熟悉的应用为美容产品的基础成分，实际上生物多肽的发展空间和应用领域十分广阔。通过专利技术定向“剪切”出的不同小肽，可应用于烘焙，使面团更加松软；而咸味肽类可以作为食盐的替代品，为健康饮食提供更多选择。

　　据悉，海南具有丰富的渔业资源，新鲜的鱼皮、鱼鳞运输到工厂仅需40分钟，再通过加工成为生物多肽行业大热产品“胶原三肽”，只需要短短24小时。依托海南丰富的深海鱼资源及高效的加工流程，海南华研得以确保原料的活性和蛋白质含量达到行业领先水平。其研发并生产了包括鱼胶原蛋白肽、胶原三肽、海参肽、牡蛎肽、大豆肽等多种动植肽产品，广泛应用于食品、保健品、化妆品、药品等领域，并出口至日本、韩国、美国、泰国、新加坡、印尼、马来西亚等50多个国家和地区。

　　除此之外，海南拥有全国最优的鳄鱼种源基地。目前，海南华研已经与海南的鳄鱼养殖户广泛达成合作，养殖基地涵盖东方、文昌、澄迈等地，将原本的“废料”变废为宝。

　　“先前人们认为鱼皮、鱼鳞是没用的东西，现在大家知道它们是非常宝贵的原材料。而鳄鱼作为从出生到死亡不生病的动物，具有很高的研究价值。我们相信，依托我们的核心技术，鳄鱼小分子肽将是第二个胶原三肽。”王铭对企业发展充满信心。

　　海南华研先后被评为国家高新技术企业、国家级高新技术企业、国家海洋创新示范企业、全国光彩事业重点项目、海南省“专精特新”企业等。此外，海南华研与自然资源部第三海洋研究所、中国海洋大学、海南大学等10余所名校和研究所建立了深度合作关系，拥有100余项专利，建立了40余项企业标准，并形成了10余项完整的产品体系。

　　不仅如此，为了进一步拓展产品应用和市场覆盖，海南华研投资近2亿元建设了鱼胶原蛋白肽产业化基地，积极扶持上下游产业链，深度开拓国内国际市场。

　　“我们今年首次参加消博会，希望借助这一国际化平台，与更多国内外的品牌、采购商和专业观众进行面对面的交流与合作。同时公司希望通过消博会，达成高质量的供需对接，进一步拓展其在国内外市场的影响力。”海南华研商务部总经理鲍瑞表示，“我们的目标，是2025年前成为国内生物多肽领域的第一品牌。”

　　借助海南自贸港的政策优势，海南华研将携手全球合作伙伴，共同推动生物多肽产业的创新发展，为人们的健康生活贡献更多科技力量。

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