经历了新消费狂飙增长期与冷静退烧期后，食品新消费迎来了新一轮产业变革，品牌面临着更加激烈的商业竞争。在流量红利消失、新一轮产业变革的食品新消费下半场，如何把握消费趋势和机遇，利用创新寻找新的突围点和增长空间成了品牌发展的必修课；与此同时，企业对于自己在产业链生态中核心价值链条的全局思考，以及差异化竞争壁垒的构建也变得更加重要。
为此第九届FoodailyFBIC2024全球食品饮料创新大会如约而至。本次大会将于2024年5月9日-5月11日，在国家会展中心（上海）举办，我们将围绕“产业链突围 共创新局”的主题，汇聚150+商业领袖和行业大咖、4000+品牌和产品决策人，通过全体峰会、品类&主题论坛以及全球创新品鉴等多个板块，从全球视野审视本土创新发展的灵感、机会与落地解决方案，共同探讨产业链生态的核心价值，助力品牌实现细分品类占位与持续稳定增长！
「全球创新品鉴」是FoodailyFBIC每年必不可少的核心创意策划环节，2024年我们将继续从28个国家和地区220,000多款年度上新产品中严选出3000多款创新产品进行线下展示与现场品鉴，涵盖7大品类、50+细分品类、20+特色主题，为食品饮料产品决策者们带来一场沉浸式灵感风暴。
同时，基于Foodaily研究院的专业洞察与全方位的深度解析，我们衍生出10大商业热点、 10大消费场景、10大新XIU品牌案例等王牌内容，也将在「全球创新品鉴」现场通过产品案例展示、场景演绎与内容解读等多样化的呈现形式，锚定潜力细分市场和品类裂变机会，复盘海外品牌增长与产品创新路径，挖掘中国市场的更多可能性。此外，我们还将独家策划“Go!Talk 创新之旅”专业打卡路线，跟着行业大咖边走边交流边品鉴，让灵感可视化，让创新被链接被落地。
全球贸易格局正在发生新的改变，我国零售商业环境也在经历着大变革，中国特色的新零供关系即将形成，消费分级更加两极分化。在科技、互联网等几大动力驱动下，全球信息流、供应链、渠道，正在以一种平坦化的方式呈现在每个利益相关体面前，空间的界限正逐渐缩小甚至被打破。
新消费时代下，复杂多变的消费需求将会带来哪些新品类机会？渠道的巨变、数字化、科技化、全球化变革会给产业生态带来哪些挑战？品牌又该如何顺应、利用这一变革，奔赴长期主义？FoodailyFBIC2024全体峰会中，我们将围绕零售变革、创新协同、消费分级、产业链突围、品牌出海、品类裂变、人工智能等主题，探讨新消费时代下食品饮料市场的新挑战和新机遇。
2023年，乳制品增速放缓，中国乳业正集体经受“阶段性过剩”带来的阵痛，价格战演变为常态化竞争手段。在乳业大盘减速的大趋势下，能否抓住高增长细分品类的机会了决定乳企的未来。
但与此同时，乳制品中也有一些细分品类正在悄悄在成长。从现制酸奶、小众奶的异军突起，到奶酪赛道创新产品涌入市场，再到厚乳掀起的新热潮以及茶咖赛道的“奶基地升级战”，乳制品正在透过新品类、新场景、新技术不断地突破增长瓶颈。迈过2023的寒冬，乳品赛道如何重新点燃增长引擎？
FoodailyFBIC2024乳制品创新分论坛将围绕小众奶、现制酸奶、奶酪第二增长点、乳蛋白升级战、HMO竞速赛、老年营养第四餐等热点话题，大胆探索乳业的下一个增长点。
在后疫情时代，人们对于健康的焦虑进一步加深，“防病于未然”的理念逐成为主流，开始更加关注饮食和营养；另一方面，熬夜加班、失眠emo、脱发秃头等也成为当前年轻群体面临的常态健康问题，助长了以养生为主的健康消费。与此同时，国家层面也开始鼓励保健功能食品的研发与探索，“蓝帽子”迎来了新一轮黄金发展周期。
在功能食品健康赛道，有越来越多的新原料、新品类涌入市场，同时也伴随着消费者需求的细分与多元化。在这一年，我们看到了从益生菌到后生元的蓬勃发展，新滋补、超级食物等概念的翻红，还有女性养生、夜间养生等场景下新流量、新触点的的爆发。未来，功能性食品市场还有哪些细分的功能诉求值得重点关注，新旧品类将如何演进、破局向上？
FoodailyFBIC2024功能性食品分论坛将围绕“蓝帽子”向前冲、超级食物翻红、益生菌换道超车、新滋补信任打法、功能食品全球洞察、“老品类”有效翻身、她经济新触点、夜幕下的养生场、后生元时代等话题展开进一步讨论。
随着消费者生活节奏、烹饪习惯的变化，对烹饪效率、使用体验、口味营养等方面的要求全面提高，也催生了诸如宅家新经济、户外露营等餐桌新场景。无论是方便食品的细分品类创新、复合调味品的快速增长、还是家庭预制菜的发展，新餐桌的发展更多地是关注于用餐场景和用户需求的高度匹配。一方面，品牌不仅为消费者带来接近餐厅体验的口味，还大大简化了烹饪流程，让越来越多的消费者走进厨房；另一方面，品牌还通过场景打造与消费者建立情感链接，为产品发展带来新鲜感。
FoodailyFBIC2024新餐桌主题论坛将围绕调味品、预制菜、方便速食等相关品类，从趋势洞察、热门品类、创新解决方案等角度来为大家带来前瞻观点；并结合当下预制菜市场存在的问题及海内外成功经验，探讨未来新餐桌的创新发展机会。
新零售多元化下，能够将人货场高度融合的零售业态拥有极大的商业潜力。在消费链路愈加复杂的今天，用户触点丰富而多元，为了有效触达消费者，品牌营销和销售的边界也在不断被拓宽，开始在全渠道中寻找突破。
面对零售市场的快速变化，品牌不仅需要顺应变革，更要学会利用变革寻找增量市场，在多渠道之间进行优势互补，形成合力。FoodailyFBIC2024“渠道变革”主题论坛将聚焦于本地生活、零食量贩、即时零售、社区生意、新线等话题，对全渠道增长命题进行深入探讨，为品牌提供新思路和策略。
当下，万亿规模的零食赛道正逐步迎来渠道分化和转变的关键拐点。随着消费市场不断升级变化，零食行业的供应能力逐渐成熟，但同时也需要创新、个性化的核心单品以打破产品同质化怪圈。
作为包容性最大的品类之一，零食市场展现出多元的消费场景和创新潜力。对于消费者而言，零食的吸引力不仅在于口感和口味，还体现在趣味性和创意性上；消费者对于零食的需求也正向多元拓展，从健康化到感官享受口味、口感个性化，零食产品创新竞争愈演愈烈。
FoodailyFBIC2024零食&烘焙分论坛将聚焦品质零食创新、新中式零食、自有烘焙爆款打造、零食线下争夺战、风味制胜、低GI控糖等热点话题，探讨未来零食创新思路及零食品牌发展新机遇。
从年初的营养分级标签引发热议，到新茶饮品牌相继公开配料表，成分和健康成为饮料品牌竞争乃至行业升级的关键词，也带来了饮料行业的变革与新生。在这样的趋势下，增长中的无糖茶品类开始进阶分化，带有健康标签的功能果汁跑出了品类黑马，方便快捷的即饮营养补充也成为新的焦点……
但相比之下，植物基市场在经历了短暂的热闹后进入增速放缓的瓶颈期，即饮咖啡赛道在于现制咖啡的对比之下也略显小众和惨淡，这些细分品类又该如何破解难题寻求增长？
FoodailyFBIC2024饮料创新品类论坛将围绕功能果汁潜力股、无糖茶进阶分化、植物基破与立、即饮咖啡日本经、液体营养新焦点、饮料的“3秒吸引力”、配料表升维、未来健康之甜等话题展开讨论，为国内饮料市场发展带来新启发。
注意力碎片化、流量打法失灵、种草成本高昂，种种不确定性挤压着品牌的生存空间，在充满变化的市场中，如何创造并维系一款超级单品成了品牌必修的课题。另一边，消费者在花钱这件事上变得更加理性，低消费欲也成了品牌营销必须击破的门槛。
随着消费进入新次元，买手时代、数智化时代的发展为品牌营销提供了更多营销渠道和破圈可能。在这样的背景下，利用情绪价值、IP价值、绿色可持续等融入品牌营销活动中，针对不同圈层文化的消费者渗透影响力，不断裂变扩圈成了品牌主们收获增长的新法宝。FoodailyFBIC2024营销主题论坛将透过一个个营销热点事件和现象级案例背后的故事，探讨新消费时代下如何打破消费圈。
